お世話になります。

　　A　　　
1　8/1/23
2　8/2/23
3　8/3/23

という月/日/年の日付が入力されているとして
A1〜A3をイコールで参照しつつ

　　C　　　
1　8月1日
2　8月2日
3　8月3日

という風にしたく、DAY関数やMONTH関数なども試しましたが
いまひとつわかりません。
どうぞよろしくお願いいたします。

A列は文字列で入力されているのですよね?
C1セルに　=(RIGHT(A1,2)&"/"&SUBSTITUTE(A1,RIGHT(A1,3),))*1
C1セルの表示形式を　m"月"d"日"
といった風にしたらいかがでしょうか?

日付で2023/8/1　と入力して、表示形式　m/d/yy　としているのなら、
=A1　として表示形式を　m"月"d"日"　とするだけの話ですけど・・・